... na 2ª Feira de Páscoa se fazia o tradicional almoço do Borrego no Alto de S. Bento?
 

Como é de todos sabido, a tradição de Páscoa no Alentejo, está muito ligada à segunda-feira de Páscoa, na qual os alentejanos vão para o campo (assim o tempo ajude!) e celebram esta festa, fazendo “o almoço do borrego”.

Em meados do século XX, o Alto de São Bento, na periferia da cidade, era ainda um local aprazível, onde os eborenses se dirigiam nesta data, com o seu melhor farnel, para o convívio e partilha da boa gastronomia alentejana que incluía o ensopado de borrego ou borrego assado no forno.

Com o aumento da população e crescimento da cidade, o Alto de S. Bento, deixou de ser um local de romaria nesta quadra, mas a tradição não desapareceu.

Passou a ser junto às barragens, nas margens dos rios ou ribeiras, que as famílias se reúnem e procuram a sombra das árvores para estender a toalha e fazer o piquenique em alegre ambiente de festa, disfrutando um dia especial. Não faltam também na mesa os folares e bolos fintos que tradicionalmente avós ofereciam a netos e padrinhos aos afilhados.